Kek coklat kukus...suka sangat...

 Assalam...huhu..rindu sungguh su kt laman ni...agak lama x update nih...bukan apa..kesibukan mengatasi segala..huhu..tu pun sempat lagi jenguk laman teman2..cuma x sempat update laman sendiri je..patutlah bersawang disana sini nih,..hehehe..
nak borak panjang pun x sempat ni..sebab ada keja lain lagi dh menanti..tapi nak siapkan gak simpan resepi yg amat marbeles ni di blog ku ini..untuk teman2 yg berminat nk cuba dan untuk rujukan ku sendiri di masa depan...Resepi ni su dapat dari teman group masakan ..Qaseh Eena...terima kasih sesangat Qaseh Eena kerana sudi share resepi ..kredit pada tuan punya resepi Yusliza Lailatulshalah  yg dh sharekan pulak pada Qaseh..ehehehe...semoga bertambah murah rezeki kerna memanjangkan ilmu yg ada dan bermanfaat pada orang lain..
Ini resepinye..

•  1 cawan gula
•  1/2 tin susu pekat manis
•  1 cawan tepung gandum
•  1 cawan serbuk koko
•  1 cawan minyak jagung/minyak sayuran
•  1 cawan air panas(jgn terlalu panas)
•  4 biji telur
•  1 sudu kecil baking powder
•  1 sudu kecil soda bikarbonat

Caranye..

• Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat.(ketepikan)
• Pukul telur dgn gula hingga kembang.
• Masukkan susu pekat manis-kacau rata
• Masukkan minyak-kacau rata
• Masukkan air panas-kacau rata
• Masukkan tepung yg diayak sedikit demi sedikit

*masukkan dlm loyang(kukus 45 minit hingga 1 jam)...jika guna acuan kecil2..kukus selama 20 minit..3/4 penuh aje ye..


Untuk toppingnye..
1 kotak kecil susu dutch lady coklat
2 sudu besar susu pekat manis
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil tepung jagung..
*campur semua bahan dan kacau sebati..masak atas api kecil sampai likat.
sapukan atas kek..saya taburkan parutan coklat putih dan coklat..deco ikut suka..kalau x tambah topping pun tetap sedap dimakan begitu saja..


Sedap sangat kek kukus ni..anak2 pun suka..

Roti Naik....Resepi ringkas,mudah dan sedap..

 Assalamualaikum..semoga semuanye sihat dan sentiasa dilindungi ALLAH S.W.T...dh makan tgh hari ke semua...hehehe..ni kali kedua su meroti...bukan ape..malam tadi lepas kemas bilik anak ubah suai letak perabot..sedar2 dh pukul 2 pagi..hmm..karang kalau tido ni terlajak pulak..mata pun x nak lelap..pikir punya pikir..masakla..hehehe..pikir lagi..apa nk buat ye..ha ..nak wot roti lagilah..x puas makan lagi hasil wat roti sendiri..dok tengok resepi roti naik teman2...wa..best2nye..hmm..belek punya belek..tersangkut pulak pada resepi Sue Zack (teman group masakan jugak)..resepi yg ditulisnya ringkas..mudah nk faham..dan  rasa cam senang je nk buat..sebab semua sukatan guna cawan..x yah kuarkan penimbang..hehehe..jom tengok resepinya...

ROTI NAIK

BAHAN A
Yis 11 g + air suam 1/2 cawan + 1sudu besar tepung gandum + 1 sudu besar gula.*campurkan dan biarkan yis naik.(kalau x naik,yis dh rosak la tu..amik yis lain..hhehe)

BAHAN B
2 sudu besar marjerin / butter dicairkan

BAHAN C
1 cawan gula dilarutkan dgn 1/2 cawan air panas (dijadikan sirap)


BAHAN D
3 cawan tepung gandum + 1 cawan tepung gandum (*tambah sedikit susu tepung kalau nk lagi lemak)

Caranye..
Buatkan bahan C dulu (sirap gula) dan sejukkan...
Masukkan 3 cawan tepung (dari bahan D) ke dalam mangkuk dan buat lubang ditengah.
Masukkan bahan A,B dan C ditengah lubang tadi dan ulikan sebati..
1 cawan tepung lagi untuk digunakan untuk menguli roti sekiranya lembik..kalau x cukup tambahla tepung sedikit demi sedikit dan uli sehingga tepung tidak melekat di tangan..
Biarkan adunan naik dalam 30 minit..
Uli sedikit untuk buangkan udara dalam doh dan buatkan bulat2 letakkan dalam loyang yg telah dioles dengan marjerin..(untuk loyang segi saya wat panjang2/bujur)
Biarkan doh naik lagi dalam 30 hingga 40 minit..
Bakar pada suhu 180c selama 30 minit-keluarkan dari oven dan sapu marjerin atas roti..(*sebelum bakar saya sapu butter atas roti sikit & taburkan gula...dah kuarkan dr oven saya sapu butter lagi sekali..)



Boleh lah pelbagaikan..nak letak cheese ke kt atas dia..hmmm..suka sangat bila hubby makan dia kata..wah..lembutnye..mcm beli kt kedai..x yah beli dah la kalau camni...hehehe..suka sangat bila penat lelah kita menguli dihargai..seronok tengok keluarga suka makan hasil tangan kita sendiri dirumah...terima kasih sekali lagi pada owner resepi Sue Zack..